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Message d'origine de la discussion :
"Les amuses gueules :"
Envoyé par Erotica51 le 9 janvier 2017 à 12:19 - 231éme visualisation
Douceur de foie de canard, mangue et jambon cru :

Pour 4 personnes
préparation : 10 minutes

INGREDIENTS :

120 gr de foie de canard
2 mangues pas trop mures
4 tranches de jambon cru,
Sel et poivre
des piques fines

PREPARATION :

Taillez le foie de canard en rectangles réguliers

Relevez les d'une pincée de sel

Epluchez les mangues et coupez les en forme de frites et d'autres en rectangles. Séparez les ensuite en deux tas.

Coupez chaque tranche de jambon cru en lanières de taille identique

Prenez un morceau de foie de canard, ajoutez un morceau de mangue puis Enroulez le tout dans une tranche de jambon

Piquez le tout sur un autre morceau de mangue rectangulaire et mettre au frais

Au moment de servir, ajoutez un peu fleur de sel et de poivre

Voila une entrée facile à faire et qui va plaire aux gourmands !

A table ! chef:
  
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