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Message d'origine de la discussion :
"Les recettes sur le chou :"
Envoyé par Erotica51 le 28 novembre 2016 à 10:06 - 338éme visualisation
GARBURE AU CHOU BLANC:

Ingrédients :

1chou blanc
1 kg de fèves
1 morceau de lard
3 cuillères à soupe de graisse de porc
2 oignons
2 gousses d'ail
1 Bouquet garni (thym,persil, laurier)
5 clous de girofle
2 litre d'eau environ
Piment d'Espelette
Sel

PREPARATION :

Dans la graisse de porc, faites dorer durant 15 mn, les oignons émincé

Ajoutez les les feuils de chou taillées en julienne, les fèves et les gousses d'ail pilées,

Ensuite couvrez d'eau puis incorporez le lard et les clous de girofle

Enfin, salez, pimentez et ajoutez le bouquet garni,

Laissez cuire à l'étouffée 1 bonne heure

Ajoutez quelques gouttes de vinaigre lors de la dégustation,

Puis, servez ! C'est prêt, à tableeeeeeee


  
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